カリッ！ふわっ！豆腐ピザのレシピ
生地から作れる簡単ピザ！材料をこねて具を乗せて焼くだけ！おうちで簡単にピザが楽しめますよ！
栄養成分（1枚あたり）
エネルギー：339kcal
たんぱく質：13.0g
脂質：12.4g
炭水化物：44.2g
材料
（2枚分）
（ピザ生地）
強力粉：100g
木綿豆腐：50g
砂糖：10g
オリーブオイル：10g
塩：2g
ドライイースト：1g
（トッピング）
トマト缶：50g
とろけるチーズ：30g
ベーコン：20g
ゴーヤ：20g
ピーマン：10g
作り方
（生地作り）
１：強力粉・砂糖・塩・ドライイーストを混ぜる
２：木綿豆腐を入れる
３：豆腐をつぶしながら混ぜる
４：生地がまとめる
５：体重を乗せてこねる
６：オリーブオイルを入れる
７：オリーブオイルを練り込むようにこねる
８：ラップをして1時間放置（一次発酵）
（トッピング）
９：ベーコン・ゴーヤ・ピーマンを細かく切る
（成型）
１０：生地を2等分する
１１：生地を手で丸く伸ばす
１２：焼き台に乗せて形を整える
１３：トマトペーストを薄く伸ばす
１４：ベーコン・チーズ・ゴーヤ・ピーマンをトッピング
１５：トースターで焼く（220℃、6分）
１６：完成！
コツ・ポイント
今回はまわりがカリカリ、生地が少しフワッとする薄めのピザのレシピです。
水分が少なめなので、生地をこねる際は少し力が必要です。全身の体重をかけてこねるのがポイント！
