豆腐わかめサラダ


豆腐わかめサラダ

豆腐とわかめをあえたヘルシーなサラダです。豆腐はタンパク質、わかめは食物繊維が豊富なので、ダイエットにもピッタリな前菜です。

 

材料

豆腐:300g

カット野菜:60g

寒天海藻サラダ:8g

乾燥わかめ:10g

サラダビーンズ:25g

【ドレッシング】

醤油(しょうゆ):20g

酢:10g

ごま油:3g

ごま:1g

ショウガ:2g

一味:適量

 

作り方

 

レシピ

1:乾燥わかめ、寒天海藻サラダを水に入れる

2:海藻が柔らかくなったら、水切りをする

3:豆腐をサイコロ状に切る

4:海藻をボウルに移して、味付けをする

5:ボウルに醤油、酢、ごま油、ごま、ショウガを入れる

6:混ぜて、海藻に調味料をしっかりと絡ませる

7:ボウルに豆腐を入れる

8:混ぜる

9:皿にカット野菜をのせる

10:カット野菜の上から海藻、豆腐をのせる

11:お好みで一味をかける

12:完成!

 

コツ・ポイント

ドレッシングは上からかけるのではなく、海藻(わかめ)に染み込ませるのがポイント。

野菜にかけると流れてしまいますが、海藻に吸わせると味が長く残ります。

最後まで味のするサラダを食べたい方におすすめの食べ方です。


イイダ
『大豆は世界を救う』と信じる豆マニア。豆腐屋で6年修行。本格的な手作り豆腐作れます。Twitterでは365日の豆腐ダイエットに挑戦中!ダイエットに興味がある方はTwitterもチェックしてください!

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