梅きゅう豆腐


梅きゅう豆腐

カリカリ梅ときゅうりって、合うと思いませんか?カリカリ、ポリポリした食感がクセになる冷奴が梅きゅう豆腐です。

カリカリ梅の爽やかな酸味は食欲を増進させてくれ、夏の暑い時期にピッタリの豆腐。

ごま油の香ばしい香りがふんわりと香ってきます。

わかめを使っているので、ダイエット中の食事にもおすすめ!

お腹の中をきれいにしてくれますよ。

 

材料

絹豆腐:300g

きゅうり:1本

カリカリ梅:20g

乾燥わかめ:10g

水:50ml

醤油(しょうゆ):10g

酢:5g

ごま油:2g

 

作り方


 

レシピ

1:ボウルに醤油・酢・水を入れる

2:よく混ぜ、乾燥わかめを入れる

3:きゅうりを細切りにする

4:カリカリ梅を1cm角に切る

5:調味液で戻した乾燥わかめにきゅうり、カリカリ梅を入れる

6:混ぜる

7:ごま油を入れ、よく混ぜる

8:5分ほど放置

9:豆腐の上にのせる

10:完成!

 

コツ・ポイント

わかめに味をつけると、味が薄まらないので、おすすめです。

最後まで味をしっかりと感じることができるようになりますよ!


イイダ
『大豆は世界を救う』と信じる豆マニア。豆腐屋で6年修行。本格的な手作り豆腐作れます。Twitterでは365日の豆腐ダイエットに挑戦中!ダイエットに興味がある方はTwitterもチェックしてください!

コメントする

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です