豆腐クリーム添え手羽元のトマト煮のレシピ
豆腐のクリーミーなコクとトマトの酸味が混じり合う豆腐料理です。
手羽元とトマト缶で作る簡単レシピ。無水料理ならではのコクと旨味を感じられますよ！
材料
手羽元：8本（430g）
トマト缶：1個
砂糖：10g
塩：1g
コンソメ：4g
ローレル：2枚
ニンニク：3片
木綿豆腐：20g
作り方
１：手羽元・ニンニクを鍋で炒める
２：表面が焦げたらトマト缶を入れる
３：砂糖・塩・コンソメ・ローレルを入れる
４：沸騰したら火を止める
５：木綿豆腐のペーストをのせる
６：完成！
コツ・ポイント
手羽元は皮の部分から先に火を通しましょう。手羽元から出た油で表面がキツネ色になるまでしっかりと火を入れてください！
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