豆腐とわかめの味噌汁

豆腐とわかめの味噌汁

豆腐とわかめの味噌汁

鍋を使わず5分で簡単に作れる豆腐とわかめの味噌汁のレシピです。味噌は器で溶かすと時間短縮になります。時間がないとき、洗い物を増やしたくないときに便利な調理方法を紹介します。

作り方

【調理時間】5分

 

 

カロリー

【カロリー】47kcal

【塩分】0.8g

 

 

 

材料

▼【豆腐とわかめの味噌汁(1人前)】

豆腐 50g
乾燥わかめ 2g
味噌 7g
だしの素 1g
水 100ml

▼【トッピング(なくてもOK)】

青ネギ 1g

 

 

レシピ

■【豆腐とわかめの味噌汁】

1 やかんに水を入れ、沸かす
2 器に『乾燥わかめ』を入れる
3 器に『味噌』を入れる
4 器に『だしの素』を入れる
5 『豆腐』をサイコロ状にカットして、器に入れる
6 器に沸騰したお湯を注ぐ
7 豆腐を崩さないように優しく混ぜる
8 刻んだ『青ネギ』をトッピングする

 

 

コツ・ポイント

ポイントは『味噌を沸騰させないこと』です。

 

味噌を沸騰させてしまうと、味噌の風味が落ちます。

また、味噌に含まれている健康に有用な菌がいなくなってしまうので、出来るだけ沸騰させないようにしましょう。

 

豆腐は、火を通さなくても熱湯を注げば温まります。

豆腐は小さめにカットすると、火の通りがよく温かい味噌汁が飲めます。

 

乾燥わかめを多めに入れると食物繊維が多く食べれるのでおすすめです。

お好みで青ネギ、ミョウガなどのトッピングを加えると、より美味しくなりますよ!

 

 

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「トウフを食べて健康な毎日を」


イイダ
『大豆は世界を救う』と信じる豆マニア。豆腐屋で6年修行。本格的な手作り豆腐作れます。Twitterでは365日の豆腐ダイエットに挑戦中!ダイエットに興味がある方はTwitterもチェックしてください!

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