野菜たっぷり豆乳粥


野菜たっぷり豆乳粥

豆乳を使ってお米を炊くと甘味が強いご飯が炊けます。豆腐・キャベツなど、水が出る具材をたっぷり入れれば豆乳がゆの完成!

具材を炊飯器に入れて炊くだけ。簡単にできて栄養たっぷりなおかゆ。お腹にも優しく食物繊維、ミネラルも一緒に食べれますよ!

 

材料

豆腐:200g

玄米:1合

豆乳:250ml

人参:30g

キャベツ:30g

醤油:10g

だしの素:3g

 

(トッピング)

とろけるチーズ:10g

七味唐辛子:適量

 

レシピ

1:人参を細かくカットする

2:キャベツ・豆腐は大きめにカットする

3:玄米を水洗いする

4:炊飯器のカマに玄米・豆乳を入れる

5:醤油・だしの素を入れる

6:人参・キャベツ・豆腐を入れる

7:炊飯

8:完成!

 

コツ・ポイント

炊き上がった後に、お好みでとろけるチーズや七味唐辛子を入れると味のアクセントになります。


イイダ
『大豆は世界を救う』と信じる豆マニア。豆腐屋で6年修行。本格的な手作り豆腐作れます。Twitterでは365日の豆腐ダイエットに挑戦中!ダイエットに興味がある方はTwitterもチェックしてください!

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