豚ニラ豆腐丼のレシピ
豚のしょうが焼き＋ご飯＝美味しい！ダイエット中なので、豆腐を米化したご飯に置き換えて作ってみました。
豚肉とニラとの相性もピッタリ！疲れがとれ、元気モリモリ！
もちろん、普通のご飯で作ってもOKです！
材料
木綿豆腐：200g
豚肉：30g
ニラ：20g
砂糖：5g
醤油：10g
ショウガ：1g
唐辛子：0.5g（鷹の爪1/2）
ごま油：3g
作り方
（豆腐米）
１：木綿豆腐を鍋で炒る
（豚ニラ）
２：フライパンにごま油を塗る
３：弱火で豚肉を焼く
４：ニラ・ショウガ・唐辛子・砂糖・醤油を入れる
５：水分が飛ぶまで炒める
６：豆腐米・豚ニラを盛りつける
７：完成！
コツ・ポイント
豚肉は調味料を入れる前にしっかり焼くと、硬くなり噛みごたえがあります。柔らかい食感がいい場合は豚肉に切り込みを入れ、調味料を早めに入れるのがおすすめです。
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