豆腐と油揚げで作れる料理・作り方【レシピ集】


豆腐と油揚げで作れる料理・レシピ・作り方を紹介します。

油揚げはタンパク質・脂質が豊富な食材です。

 

油で揚げているのでカロリーは高くなりますが、意外に低糖質です。

カロリーが気になる方は、お湯をかけて油抜きをして食べるのがおすすめ!

 

油揚げは、大きく分けると2種類あります。

  1. 厚揚げ
  2. 薄揚げ

 

それぞれでカロリーや作れる料理が違うので、詳しく見ていきましょう!

 

なにが知りたい?

  1. 油揚げの種類
  2. 豆腐と油揚げのレシピ

 

油揚げの種類

最初に油揚げについて紹介していきます。

油揚げは、大きく2種類に分けられます。

  1. 厚揚げ
  2. 薄揚げ

 

厚揚げ

厚揚げ

厚揚げは木綿豆腐を油で揚げたものです。

分厚く、食べ応えがあるのが特徴。煮物や田楽などに使われることが多いです。

厚揚げを使ったレシピを探す

薄揚げ

薄揚げ

薄揚げは、平べったい薄い揚げです。

別名、寿司揚げ・京揚げなどとも呼ばれています。いなり寿司・きんちゃく・きつねうどんなどに使われることが多いです。

薄揚げを使ったレシピを探す

豆腐と油揚げのレシピ

豆腐と油揚げのレシピは、大きく2種類に分けられます。

  1. 厚揚げのレシピ
  2. 薄揚げのレシピ

 

それぞれの油揚げで、どんな料理が作れるかを見ていきましょう!

 

豆腐と厚揚げのレシピ

 

 

豆腐と薄揚げのレシピ

大葉チーズ豆腐きんちゃく炒め

大葉チーズ豆腐きんちゃく炒め

大葉・チーズ・梅干しの最高の組み合わせ!

おつまみにもピッタリなレシピです。

大葉チーズ豆腐きんちゃく炒めのレシピ

豆腐煮込みうどん

豆腐煮込みうどん

豆乳風味のだしで煮込んだうどんです。

薄揚げを入れると深いコクが出ます。

豆腐煮込みうどんのレシピ

豆腐いなり寿司

豆腐いなり寿司

ご飯なし!豆腐のそぼろを詰めたいなり寿司です。

低カロリーで満腹!

豆腐いなり寿司のレシピ

油揚げ豆腐ピザ

油揚げ豆腐ピザ

ピザ生地の代わりに薄揚げを使ったピザです。

軽い食感で、サックリ食べれます。

油揚げ豆腐ピザのレシピ

豆腐とニラの油揚げ巻き

豆腐とニラの油揚げ巻き

豆腐とニラを薄揚げで巻いた料理です。

サクサク香ばしい食感で、おつまみにもおすすめ!

豆腐とニラの油揚げ巻きのレシピ

豆腐と大根の味噌汁

豆腐と大根の味噌汁

味噌汁に油揚げを入れると、美味しいだしが出ます。

味に深みが増し、甘みが強くなりますよ!

豆腐と大根の味噌汁のレシピ

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イイダ
『大豆は世界を救う』と信じる豆マニア。豆腐屋で6年修行。本格的な手作り豆腐作れます。Twitterでは365日の豆腐ダイエットに挑戦中!ダイエットに興味がある方はTwitterもチェックしてください!

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