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豆腐そぼろ

豆腐そぼろについてまとめた記事です。

豆腐を炒ると、噛みごたえがあるそぼろができます。

そんなそぼろを使った豆腐料理のレシピを一緒に、見ていきましょう!

 

豆腐そぼろ

木綿豆腐をフライパンで炒ると、簡単に豆腐そぼろを作ることができます。

水分を飛ばすことで食感もしっかりし、噛みごたえが強くなるのが特徴です。

 

豆腐そぼろの種類

豆腐そぼろの食べ方は、大きく2種類に分けることができます。

  1. 具材で食べる
  2. ご飯として食べる

 

具材で食べる

ひき肉の代わりなど、お肉の代わりに使う食べ方です。

醤油やソースなどで味付けして料理するのが特徴。

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ご飯として食べる

ご飯の代わりに豆腐そぼろを使う食べ方です。

豆腐ラボでは『豆腐米』と呼んでいます。

豆腐米のレシピを探す

豆腐そぼろのレシピ

豆腐キーマカレー

ひき肉の代わりに豆腐そぼろを使った料理です。

お肉に比べ、脂質が少なくヘルシー。

豆腐キーマカレーのレシピ

まるで肉!豆腐そぼろ丼

豆腐そぼろを油で揚げると、より肉っぽい食感になります。

噛みごたえアップの満腹レシピ!

まるで肉!豆腐そぼろ丼のレシピ

豆腐卵ホットサンド

豆腐そぼろと炒り卵を洋風に味付け!

ホクホク食べれるホットサンドです。

豆腐卵ホットサンドのレシピ

豆腐あんかけ大根ステーキ

香ばしい大根ステーキのあんに使ってみました。

ボリュームが増して、お腹いっぱい!

豆腐あんかけ大根ステーキのレシピ

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IIDA

元豆腐職人のWEBライター。本格的な手作り豆腐作れます。Twitterではダイエットに挑戦中!ダイエットに興味がある方はTwitterもチェックしてください!