豆腐そぼろについてまとめた記事です。
豆腐を炒ると、噛みごたえがあるそぼろができます。
そんなそぼろを使った豆腐料理のレシピを一緒に、見ていきましょう！
豆腐そぼろ
木綿豆腐をフライパンで炒ると、簡単に豆腐そぼろを作ることができます。
水分を飛ばすことで食感もしっかりし、噛みごたえが強くなるのが特徴です。
豆腐そぼろの種類
豆腐そぼろの食べ方は、大きく2種類に分けることができます。
具材で食べる
ひき肉の代わりなど、お肉の代わりに使う食べ方です。
醤油やソースなどで味付けして料理するのが特徴。
ご飯として食べる
ご飯の代わりに豆腐そぼろを使う食べ方です。
豆腐ラボでは『豆腐米』と呼んでいます。
豆腐そぼろのレシピ
豆腐キーマカレー
ひき肉の代わりに豆腐そぼろを使った料理です。
お肉に比べ、脂質が少なくヘルシー。
まるで肉！豆腐そぼろ丼
豆腐そぼろを油で揚げると、より肉っぽい食感になります。
噛みごたえアップの満腹レシピ！
豆腐卵ホットサンド
豆腐そぼろと炒り卵を洋風に味付け！
ホクホク食べれるホットサンドです。
豆腐あんかけ大根ステーキ
香ばしい大根ステーキのあんに使ってみました。
ボリュームが増して、お腹いっぱい！
