豆腐とチョコのキャンディタルトのレシピ
サクサク食べるというより、少量を口に含んでじっくり味わうタルトです。糖分が多めなので食べ過ぎ注意！
豆腐とチョコのキャンディタルト
基本の豆腐タルト
基本の豆腐タルトのレシピ
豆腐を使って作るタルトです。チョコを使って模様を作ることもできます。
豆腐のみの場合は、豆腐に味付け。チョコをかける場合は木綿豆腐をそのまま使ってみてください。砂糖を入れなくてもチョコだけでも十分、甘みを楽しめますよ！
豆腐おこげ煎餅
豆腐おこげ煎餅のレシピ
ザクザク食感のせんべいです。豆腐そぼろをあんかけにして焼くと煎餅になるって知ってましたか？
実は、私も今日初めて知りました。
ザクザクと軽い食感が楽しめる煎餅です。お米ではなく豆腐なのでヘルシーに食べることができますよ！
まるで肉！豆腐そぼろ丼
まるで肉！豆腐そぼろ丼のレシピ
豆腐そぼろをより肉っぽくするにはどうしたらいいか？その答えが『油で揚げる』でした。
少量の油で揚げるように炒るとより水分が抜けて、表面が固くなります。醤油で味付けをすると、まるで肉！より肉肉しい食感を楽しみたい方におすすめです。
豆腐かけ大根煮
豆腐かけ大根煮のレシピ
醤油でクツクツ煮込んだ大根に豆腐をかけると塩辛さが和らぐ優しい味になります。
豆腐は絹豆腐をミキサーで潰しただけ。鰹だしが効いた醤油だれと混じるとクリーミーでさっぱりと食べれますよ！
豆腐と大根の味噌汁
豆腐と大根の味噌汁のレシピ
大根をたっぷり入れてクツクツ煮ると、甘いお味噌汁の完成です。この味噌汁のすごい所は、冷めても美味しいこと。逆に、冷めた方が美味しいんじゃない？と思える味噌汁レシピです。
かなり少数派だとは思うんですが、自分は昔から味噌汁は冷めた方が好きなタイプです。理由は冷めた方が甘みが強くなるから。
特に、大根・人参などの根菜を多めに煮込んで、美味しい出汁が出る油揚げを入れると、最高！温かいままでも美味しい、冷めても美味しい味噌汁を楽しんでみてください！
